La panadería Pallares de la localidad lucense de Sarria recibirá uno de los Premios Picadillo que se entregarán durante el Galicia Fórum Gastronómico, evento que se celebrará en A Coruña del 23 al 25 de marzo y que reunirá a grandes profesionales del ámbito culinario para resaltar la calidad de…
Leer más La panadería Pallares de Sarria recibirá uno de los Premios Picadillo en el Galicia Fórum Gastronómico de A Coruña
La mejor empanada gallega se hace en Madrid o, al menos, eso ha fallado el jurado de un concurso dedicado a este manjar que se celebró en el marco del evento gastronómico Madrid Fusión y que otorgó el primer premio a Miguel Fernández Vidal, del obrador Mai e Matucha ubicado…
Leer más La mejor empanada gallega se hace en Madrid
La cocinera María Fariña nos trae la receta de uno de los manjares más típicos de la gastronomía de Galicia: la empanada de bonito. Si bien se trata de un clásico, la empanada que nos propone María lleva tomate en rodajas finas en lugar del tradicional pimiento. Sigue los pasos…
Leer más Recetas indiscretas: Empanada de bonito y tomate
Un amplio muestrario de vinos de autor, los alimentos más sabrosos del mar y de la tierra, chefs de reconocido prestigio, profesionales de la hostelería, marcas de referencia y productores compartirán del 7 al 9 de abril el espacio del recinto ferial de ExpoCoruña durante la celebración de Galicia Fórum…
Leer más Lo mejor de la despensa atlántica para un Galicia Fórum Gastronómico con el cerdo como protagonista