Manuel Vegas

Manuel Vegas, presidente de la Asociación Española de Directores Hotel (AEDH): «El reto es hacer que el sector sea más atractivo»

Manuel Vegas, presidente de la Asociación Española de Directores Hotel (AEDH), habla con pasión de un sector turístico que, en su opinión, debe afrontar en los próximos tiempos retos como el de mostrarse más atractivo para sus potenciales profesionales y el de reducir la distancia que, con frecuencia, existe entre…

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David Barro

David Barro, propietario del restaurante coruñés Puerto Carmela: «Cuesta encontrar empleados porque la gente no quiere o no le pone ganas»

El hostelero David Barro lleva poco más de un año al frente del restaurante coruñés Puerto Carmela y ya ha tenido que lidiar con la mayoría de los problemas que afectan al sector. Personas que reservan una mesa y luego no aparecen, gente que llega tarde y la dificultad para…

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