La feria Vimar, evento que fusiona el mundo del vino con los mejores productos de la pesca y de la acuicultura y que se celebrará en la localidad onubense de Ayamonte del 25 al 27 del presente mes de noviembre, contará este año con la presencia de las marcas de…
Leer más Calvisius y Ars Italica mostrarán la calidad y la sostenibilidad de su caviar en la feria Vimar de Ayamonte (Huelva)
La Comunidad de Madrid, con la presidenta Isabel Díaz Ayuso al frente, quiere ampliar los horarios de bares y restaurantes para que los servicios que ofrecen los establecimientos de hostelería se adapten a los usos y costumbres de los turistas extranjeros. Fue la propia Ayuso quien anunció esta medida durante…
Leer más Ayuso quiere ampliar los horarios de bares y restaurantes en Madrid para adaptarlos a las costumbres de los turistas extranjeros
El propietario del pub Don Pepe de Sarria, uno de los establecimiento más populares y concurridos de la localidad lucense, está harto de que él y sus camareros tengan que esquivar a los clientes que ocupan zonas no habilitadas para ellos y que sí son, en cambio, espacios de paso…
Leer más Esta es la petición del propietario de un pub de la localidad lucense de Sarria a sus clientes para «hacer la hostelería más fácil»
Al menos 13 clientes de un establecimiento de la conocida hamburguesería Hundred en Madrid han acabado intoxicados por salmonelosis, 3 de ellos hospitalizados. La empresa ha reconocido los hechos y, a través de un comunicado, ha informado de que la causante de lo ocurrido fue una salsa de yema de…
Leer más Intoxicados 13 clientes de la popular cadena de hamburgueserías Hundred en Madrid
La fiesta de la cerveza Oktoberfest Olé! no se celebrará este año en A Coruña debido a la drástica reducción de sus cifras de negocio en las anteriores ediciones en la ciudad gallega y a la dificultad para encontrar personal cualificado que padecen, en mayor o menor medida, todos los negocios…
Leer más A Coruña se queda sin la fiesta de la cerveza Oktoberfest Olé!
La gastronomía tiene cada vez más peso en la elección de los destinos turísticos y la provincia de A Coruña, en todo lo referente a la buena mesa, es toda una potencia. Con el fin de mostrar al mundo lo mucho que este territorio tiene para ofrecer a quien busca…
Leer más ‘A provincia que sabe’, una marca para enseñar al mundo la excelencia gastronómica de A Coruña
Frases como «le faltan luces» o «no se entera de nada» fueron las pronunciadas por los dueños de un bar de Vigo para referirse a un camarero que había recibido críticas de una clienta y según lo que comentó otra clienta del local en una reseña de Google en la…
Leer más Una clienta de un bar de Vigo denuncia el trato vejatorio a un camarero por parte de los dueños del local
La profesional de la organización de eventos Ana Trevisani, presidenta de OPC Galicia, habla con ilusión acerca de la próxima edición de Galicia Fórum Gastronómico, una cita que se celebrará en A Coruña del 7 al 9 de abril y que reunirá a grandes profesionales de sectores como la hostelería…
Leer más Ana Trevisani, directora de Galicia Fórum Gastronómico: «Hay un talento increíble en nuestros cocineros»
Moncho Méndez, chef del restaurante Millo Orzán de A Coruña distinguido como Cocinero Gallego del Año en 2022, es un firme defensor de la sostenibilidad y aboga por que los cocineros primen en su trabajo los productos de su zona. Sobre ese tema hablará en una de las ponencias de…
Leer más Moncho Méndez, chef del restaurante Millo de A Coruña: «En gastronomía, Galicia tiene mucho que enseñar»
El «bar de rojos» que siempre quiso montar y regentar Pablo Iglesias ya es una realidad en el madrileño barrio de Lavapiés, pero una semana después de que se conociera el local en el que se ubicará el negocio y a un día de su apertura ya le han salido…
Leer más Anarquistas vandalizan el «bar de rojos» de Pablo Iglesias con una pintada en la que exigen la retirada del cóctel Durruti
El caviar está de moda y las marcas italianas Calvisius y Ars Italica así lo han demostrado con su reciente y exitosa presencia en grandes eventos dedicados a la gastronomía y a la restauración como Madrid Fusión y el Salón H&T de Málaga. Este exclusivo producto, fruto de una acuicultura…
Leer más Caviar Calvisius triunfa en los grandes eventos gastronómicos al ritmo de una sociedad que ha sofisticado su paladar
Yolanda Díaz, vicepresidenta del Gobierno y líder de Sumar, e Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid del Partido Popular, han protagonizado un enfrentamiento dialéctico a cuenta de los horarios de apertura de los restaurantes y es que, mientras la primera cree que jamás deberían estar abiertos más…
Leer más Yolanda Díaz critica que los restaurantes abran más allá de la una de la madrugada y Ayuso le responde: «Nos quieren puritanos y sin alma»
Las fiestas de Fin de Año en los locales de ocio nocturno han cambiado mucho desde que Yago García, gerente del pub Rialto de A Coruña, comenzó a hacer sus pinitos, en 1999, en el siempre complicado mundo de la noche. «Hace años, cualquiera alquilaba un antro o una cafetería…
Leer más Yago García, gerente del pub Rialto de A Coruña: «Fin de Año es ahora una noche casi normal»
Que un negocio se mantenga durante 40 años como una referencia indiscutible del ocio de una localidad tiene mucho mérito y, desde luego, merece una celebración como la que acogió el pub Don Pepe de Sarria (Lugo) para festejar junto a sus clientes esas cuatro décadas de vida. La efemérides,…
Leer más El pub Don Pepe celebra 40 años como referente de la hostelería de Sarria
El hostelero David Barro lleva poco más de un año al frente del restaurante coruñés Puerto Carmela y ya ha tenido que lidiar con la mayoría de los problemas que afectan al sector. Personas que reservan una mesa y luego no aparecen, gente que llega tarde y la dificultad para…
Leer más David Barro, propietario del restaurante coruñés Puerto Carmela: «Cuesta encontrar empleados porque la gente no quiere o no le pone ganas»
El pub Don Pepe es uno de los establecimientos de hostelería más emblemáticos de la localidad lucense de Sarria, que se ha convertido en un destino turístico de referencia por ser el punto de partida en el que muchos peregrinos inician el Camino de Santiago. Su actual propietario, Adrián López…
Leer más Adrián López, propietario del pub Don Pepe de Sarria: «Para trabajar en hostelería hace falta ser muy fuerte mentalmente»
La fiesta de las Hogueras de San Juan, declarada de Interés Turístico Internacional, es una de las más importantes y celebradas de la ciudad de A Coruña y cada vez son más los hosteleros que ofrecen una programación especial para la que para muchos es la noche más mágica del…
Leer más Hosteleros de la calle Emilia Pardo Bazán de A Coruña se unen para celebrar la noche de San Juan
El hostelero David Barro celebra su primer aniversario como propietario del restaurante Puerto Carmela de A Coruña y, pese a las dificultades que conlleva hoy en día poner en marcha un negocio de hostelería, destaca su satisfacción ante el triunfo de un modelo de negocio basado en la cocina casera…
Leer más El hostelero David Barro celebra su primer aniversario en Puerto Carmela: «Lo que más me gusta es el agradecimiento de los clientes»
El hostelero David Barro cumplirá el próximo mes de mayo un año al frente de Puerto Carmela, un restaurante ubicado en el número 25 de la calle Emilia Pardo Bazán de A Coruña que sirve platos de cocina casera elaborados con productos de la máxima calidad. Famoso por el excelente…
Leer más David Barro, propietario del restaurante Puerto Carmela de A Coruña: «Nuestros productos del mar llegan directamente del barco»
Muerto el perro se acabó la rabia o, dicho de otra forma: cesa la causa, cesa el efecto. Qué refrán tan cruel y sanguinario, pero a veces es un claro ejemplo de lo que unos intentan y otros hacen, mediante la dañina prensa mal informada, acerca del sector de vehículos…
Leer más Los autocaravanistas no somos delincuentes (por Jesús Gallardo, presidente de la PACA)
El Carnaval o Entroido es en Galicia época de cocido, un plato consistente que tiene como protagonista indiscutible al cerdo y que la mayoría de los restaurantes se afanan en preparar durante este período del año. Uno de los mejores locales para degustar esa joya gastronómica tan enraizada en la…
Leer más El cocido vuelve a la mesa por Carnaval
La Comunidad de Madrid celebra, por segundo año consecutivo, las jornadas DeGustaMadrid para promover los productos de la región y los vinos amparados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Esta nueva edición, que arrancó esta misma semana en el Instituto Madrileño de Investigación y…
Leer más Los mejores productos de proximidad irrumpen en una nueva edición de DeGustaMadrid
Una joven conflictiva de 27 años atemoriza desde hace tiempo a los hosteleros de la localidad lucense de Sarria y, el pasado fin de semana, protagonizó un nuevo suceso que, según le comentó a El Sereno Indiscreto el propio alcalde sarriano, la ha llevado a ingresar en prisión por orden…
Leer más Ingresa en prisión la mujer que aterroriza a los hosteleros de Sarria tras herir al cliente de un bar
La plataforma coruñesa de envíos de comida a domicilio Xavou! ha anunciado su cierre ante la imposibilidad de competir contra las grandes empresas multinacionales del sector y tras haber comprobado que el crecimiento del negocio del reparto registrado durante el confinamiento pandémico y durante los días en los que los…
Leer más La empresa coruñesa de reparto a domicilio Xavou! cierra incapaz de competir con las grandes
Hoy en día, más aún con el actual problema de la inflación, cuesta mucho encontrar un menú de primerísima calidad, con primer y segundo plato, bebida, pan, postre y café, por menos de 13 euros. El restaurante Puerto Carmela de A Coruña rompe con esta realidad y sirve, los martes,…
Leer más David Barro, propietario del restaurante Puerto Carmela de A Coruña: «En Galicia, la patata y el pan son sagrados»
Fernando Campoy, fundador y CEO de Cervezas Domus, participó en el evento Galicia Fórum Gastronómico para dar a conocer su marca, cuya fábrica se ubica en Toledo. Pese a las dificultades que trajeron para su sector las restricciones derivadas de la pandemia, ya finalizadas, y cuestiones más actuales, como la…
Leer más Fernando Campoy, fundador de Cervezas Domus: «Los cerveceros artesanos solemos dar envidia porque lo pasamos muy bien»
Presentar el pasaporte Covid, que acredita estar vacunado o contar con el resultado negativo de un test reciente, dejará de ser necesario para acceder a los bares y restaurantes de Galicia a partir del próximo sábado 26 de febrero. Esta es la principal medida acordada en la reunión que el…
Leer más El pasaporte Covid dejará de ser obligatorio en los bares y restaurantes de Galicia
El grupo Mahou San Miguel refuerza su condición de proveedor de cerveza único para los hoteles de Paradores tras suscribir con la cadena hotelera pública un convenio para promover la cultura cervecera mediante catas y otros eventos gastronómicos donde la bebida tenga un papel protagonista. La cerveza es una de…
Leer más Mahou San Miguel refuerza su vínculo con Paradores para promover la cultura cervecera