Las fiestas de Fin de Año en los locales de ocio nocturno han cambiado mucho desde que Yago García, gerente del pub Rialto de A Coruña, comenzó a hacer sus pinitos, en 1999, en el siempre complicado mundo de la noche. «Hace años, cualquiera alquilaba un antro o una cafetería…
Leer más Yago García, gerente del pub Rialto de A Coruña: «Fin de Año es ahora una noche casi normal»
El hostelero David Barro lleva poco más de un año al frente del restaurante coruñés Puerto Carmela y ya ha tenido que lidiar con la mayoría de los problemas que afectan al sector. Personas que reservan una mesa y luego no aparecen, gente que llega tarde y la dificultad para…
Leer más David Barro, propietario del restaurante coruñés Puerto Carmela: «Cuesta encontrar empleados porque la gente no quiere o no le pone ganas»