Melanger

Paloma de Miguel, chef pastelera de Melanger en Betanzos: «Aún hay muchas personas que prefieren sólo la crema, la nata y el merengue»

Paloma de Miguel Matilla es una joven emprendedora y preparada que, al poner en marcha Melanger en Betanzos, ha convertido su afición por la pastelería en su trabajo diario. Con los postres de inspiración francesa, muchos de ellos conocidos durante su período formativo en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu,…

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Carlota Corzo

Carlota Corzo, cofundadora de Lázzaro: «Ser optimista es lo más eficiente de cara a tener un futuro viable»

Carlota Corzo es el perfecto ejemplo de persona creativa, tanto por sus aptitudes para el arte como por su incesante deseo de hacer y probar cosas nuevas. Cofundadora de la empresa Lázzaro, que ayuda a las ONG a implantar las nuevas tecnologías para ser más transparentes, esta emprendedora coruñesa forma…

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