La Comunidad de Madrid celebra, por segundo año consecutivo, las jornadas DeGustaMadrid para promover los productos de la región y los vinos amparados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Esta nueva edición, que arrancó esta misma semana en el Instituto Madrileño de Investigación y…
Leer más Los mejores productos de proximidad irrumpen en una nueva edición de DeGustaMadrid
Si algo tiene Galicia que enamora a los turistas que la visitan, con el permiso de su patrimonio artístico y de sus maravillosos paisajes de costa y de interior, es el marisco. De hecho, son muchos los que repiten destino en esta comunidad autónoma con el disfrute de la gastronomía…
Leer más Seis destinos de Galicia para disfrutar del marisco
El gastrónomo Pep Palau, atendió a El Sereno Indiscreto durante la celebración en A Coruña de Galicia Fórum Gastronómico, un evento del que él mismo es impulsor y que reunió a grandes maestros de la cocina y a productores de exquisiteces del mar y de la tierra. -¿Qué le ha…
Leer más El gastrónomo Pep Palau: «Los concursos de televisión han ayudado a que la cocina se democratice»
«Yo odio a los veganos. Cuando alguien llega y me dice que es vegano, yo le digo: vete a tu casa. Estoy de cachondeo, evidentemente, pero es que es muy difícil hacer un menú de 20 platos para una persona que no come casi nada», bromeó Jordi Cruz, chef del…
Leer más El chef Jordi Cruz bromea en Galicia Fórum Gastronómico: «Yo odio a los veganos»
La edición más esperada y ambiciosa de Galicia Fórum Gastronómico arrancó hoy (25 de septiembre) y provocó toda una explosión de sabores en el recinto ferial de ExpoCoruña. Si algo quedó claro desde el primer momento es que todos los sectores que confluyen en el mundo de la gastronomía, desde…
Leer más Arranca en A Coruña la edición más ambiciosa de Galicia Fórum Gastronómico
Jordi Cruz, chef del restaurante barcelonés ABaC, con tres Estrellas Michelin y muy conocido por ser miembro del jurado del popular concurso televisivo MasterChef, ofrecerá una charla en A Coruña que lleva por título Modernidad, tradición y producto. La ponencia, que se celebrará hoy (domingo 25 de septiembre), a partir…
Leer más El chef Jordi Cruz impartirá una charla sobre modernidad y tradición en Galicia Fórum Gastronómico